El Coyote Bar & Grill en Old Town San Diego es criticado por ofrecer una versión caricaturesca de la cultura mexicana que ofende a los mexicano-americanos locales. Sin embargo, los turistas hacen fila para entrar y el negocio es millonario. Los activistas culturales lo llaman 'turismo de la ignorancia'. Los dueños dicen que solo dan al mercado lo que pide. Un debate sobre autenticidad cultural, dinero y poder que toca nervios profundos.